Terroir Al Limit Terra de Cuques Negre 2022

Terra de Cuques Negre è un vino rosso della D.O.Priorat prodotto dalla cantina Terroir al Límit.Si tratta di una cantina situata nel comune di Torroja del Priorat (Tarragona).La cantina è di proprietà del rinomato enologo sudafricano Eben Sadie e dell'enologo tedesco Dominik A. Huber, due appassionati delle terre del Priorat che dal 2003 realizzano il sogno di produrre vini in questa regione.Terra de Cuques Negre è ottenuto dalle varietà Garnacha e Cariñena. Le uve provengono da vigneti molto vecchi di età compresa tra 55 e 75 anni coltivati in micro-terroirs.La coltivazione del vigneto segue una viticoltura a basso intervento e biodinamica che cerca di esprimere le specificità del terroir di ardesia.Per la sua produzione, dopo un processo tradizionale, il Torroja Vi de la Vila invecchia per 8 mesi in cemento e acciaio inossidabile.