Agricola Piano èViva Suprema 410 - Farina di grano tenero Tipo 0-25 kg

GRANDI LIEVITATI W380-410 — Farina tipo 0 ad altissima forza per panettone, pandoro, colomba e veneziane. LIEVITO MADRE E RINFRESCO — Struttura adatta a rinfreschi, preimpasti e impasti ricchi di burro, zucchero e tuorli. ALTA IDRATAZIONE E MATURAZIONE — Assorbimento anche oltre il 70%, da adattare a ricetta e impastatrice. Per pane e pizza, la scheda indica 48–72 ore a 4–6 °C; per i grandi lievitati segui tempi e gestione del lievito della ricetta. GERME DI GRANO VIVO — Prodotta con grano italiano coltivato in Puglia e con il germe preservato nella farina. SENZA ADDITIVI, SACCO DA 25 KG — Per grandi lievitati e pasticceria artigianale, senza additivi aggiunti. Conservare in luogo fresco e asciutto; seguire il TMC della confezione. Contiene glutine; possibili tracce di soia, molluschi e senape.