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Rapida regolazione in temperatura, distribuzione uniforme del calore, consente la reazione di Maillard. Anti aderenza naturale: colottaggio progressivo della padella. Stecca rivettata con curvatura francese, robusta, facile da maneggiare ed ergonomica. Suggerimento: preriscaldare con un po' di grasso. Colottaggio al primo utilizzo.