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Farina di Riso 5kg alta qualità, prodotto Italiano, Altamura (Puglia)
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Una delle farine più ricercate, in particolare dai celiaci per il fatto di essere una delle farine senza glutine, è la farina di riso, una farina che si ottiene molto semplicemente dalla macinazione di un cereale che è il riso. Purtroppo, per quanto sia una buona farina dal punto di vista nutrizionale e per quanto sia un buon prodotto per alcuni tipi di utilizzo, ha un problema piuttosto grande che è la scarsissima attitudine alla lievitazione, causata dalla bassa percentuale proteica Valori nutrizionali per 100g: ENERGIA 1494 kcal / 352 kJ - GRASSI 1 gr (di cui saturi 0,4 gr) - CARBOIDRATI 79 gr (di cui zuccheri 0,26 gr) - FIBRA 5 gr - PROTEINE 6,5 gr - SALE 4,1 gr
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Una delle farine più ricercate, in particolare dai celiaci per il fatto di essere una delle farine senza glutine, è la farina di riso, una farina che si ottiene molto semplicemente dalla macinazione di un cereale che è il riso. Purtroppo, per quanto sia una buona farina dal punto di vista nutrizionale e per quanto sia un buon prodotto per alcuni tipi di utilizzo, ha un problema piuttosto grande che è la scarsissima attitudine alla lievitazione, causata dalla bassa percentuale proteica Valori nutrizionali per 100g: ENERGIA 1494 kcal / 352 kJ - GRASSI 1 gr (di cui saturi 0,4 gr) - CARBOIDRATI 79 gr (di cui zuccheri 0,26 gr) - FIBRA 5 gr - PROTEINE 6,5 gr - SALE 4,1 gr
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