Kai Santoku knife Shun Classic 32 layers damask steel 13.75 cm DM 0727

Kai Coltello Da Cucina Shun Classic Small Santoku 14 Cm. KAI Shun Classic Piccolo Santoku 14 cm – L´arte della precisione nella tua cucinaScopri la perfetta fusione tra l´intramontabile maestria giapponese e le prestazioni moderne con il coltello KAI Shun Classic Piccolo Santoku. Questa squisita lama da 14 cm è uno strumento indispensabile per qualsiasi cuoco casalingo o chef professionista che cerchi precisione e controllo impareggiabili. Essendo un versatile tuttofare, il Santoku – che in giapponese significa tre virtù – eccelle nel taglio a fette, a cubetti e nel tritare, rendendolo il compagno ideale per preparare un´ampia varietà di ingredienti, dalle verdure croccanti ed erbe fresche al pesce delicato e alle carni disossate.Sperimenta la gioia del taglio senza sforzo. Il cuore dello Shun Classic Santoku è la sua lama eccezionalmente affilata e durevole, progettata per prestazioni superiori. La notevole durezza della lama le consente di raggiungere e mantenere un filo tagliente come un rasoio per un periodo prolungato, riducendo significativamente la frequenza dell´affilatura. Ogni taglio è netto e preciso, preservando l´integrità e la freschezza dei tuoi alimenti. La superficie della lama presenta uno splendido motivo ondulato che ricorda le antiche spade dei samurai, che non solo offre un´estetica mozzafiato, ma aiuta anche a ridurre l´attrito e impedire al cibo di attaccarsi durante il lavoro.Progettato ergonomicamente per comfort e agilità, questo piccolo Santoku è come un´estensione naturale della tua mano. Il tradizionale manico giapponese a forma di D è realizzato in lussuoso legno pakka, un materiale resistente e resistente all´umidità che offre una presa sicura e confortevole sia per gli utenti destri che mancini. L´impeccabile bilanciamento del coltello, dalla punta della lama alla fine del manico, garantisce un uso senza fatica anche durante sessioni prolungate di preparazione del cibo. La sua compatta lunghezza della lama di 14 cm lo rende eccezionalmente agile e facile da maneggiare, perfetto per mani piccole, compiti dettagliati o per lavorare in spazi ristretti.Eleva le tue creazioni culinarie da un compito quotidiano a una pratica meditativa. Il KAI Shun Classic Piccolo Santoku è più di un semplice coltello, è un investimento in qualità, prestazioni e bellezza che trasformerà la tua esperienza in cucina.CARATTERISTICHE:* Elegante coltello Santoku giapponese* Materiale manico: legno pakka* Lunghezza manico: 11 cm* Materiale lama: acciaio* Durezza lama: 61 HRC* Lunghezza lama: 14 cm* Spessore lama: 2 mm* Altezza lama: 4 cm* Lunghezza totale coltello: 26.1 cm* Peso: 140 g. tradeinn Bricoinn

Tradizione in perfezione: Il KAI Shun Classic piccolo Santoku con una lunghezza della lama di 14 cm unisce l'arte tradizionale della forgiatura dei samurai con la tecnologia moderna per una nitidezza impareggiabile. È realizzato in acciaio VG-MAX al nucleo e 32 strati di acciaio damascato per lato. Impugnatura ergonomica per un lavoro preciso: L'impugnatura confortevole in legno di Pakka nero, combinata con un codolo intero, consente un controllo e un equilibrio perfetti. Ideale per tagli precisi e lavori di cucina impegnativi, questa impugnatura offre un'esperienza di taglio eccezionale. Santoku – Versatile stella della cucina: Questo coltello Santoku è ideale per tagliare con precisione verdure, carne e pesce. La sua dimensione compatta lo rende particolarmente maneggevole e versatile, perfetto per lavori di taglio fini e per la preparazione del sushi. Un aiuto indispensabile in ogni cucina. Longevità e cura: Per preservare l'eccellente qualità del coltello forgiato, consigliamo di lavarlo esclusivamente a mano e di asciugarlo con cura. L'affilatura regolare garantisce una prestazione di taglio eccellente e duratura. KAI – Leader di mercato in qualità e innovazione: KAI, come marchio leader mondiale nella produzione di coltelli giapponesi, stabilisce standard elevati con un costante focus sull'artigianato di prima classe e tecnologie innovative - 100% Made in Japan

The Kai Shun Classic Santoku knife 13.75 cm - DM-0727 is a compact and versatile Japanese knife designed for a variety of cutting tasks such as mincing, chopping and slicing meat, fish and vegetables. The blade is made of high-quality VG-MAX stainless steel and surrounded by 32 layers of damask steel, which ensures exceptional sharpness and durability while giving the knife its iconic wavy Damask pattern. With a blade length of 13.75 cm, this Santoku knife a good balance between precision and strength, making it suitable for both larger and smaller cutting tasks. The ergonomically shaped Pakka wood handle in a D-mould is comfortable in the hand and provides excellent control during cutting, even with prolonged use. This knife is a perfect choice for both professional chefs and home cooks seeking precision and Japanese craftsmanship. The Kai Shun Classic Santoku knife 13.75 cm combines elegance and functionality and is a valuable addition to any knife collection.