Colore e consistenza: il colore è ambrato la sua cristallizzazione avviene in pochi mesi. Sapore: è forte, intenso per alcuni ricorda il sapore dell’elicriso e delle caramelle alla liquirizia. Utilizzi Ottimo anche nello yogurt bianco al naturale. Thè con miele di eucalipto; il migliore abbinamento è con i thè forti con la cannella o con lo zenzero, anch’essi ottimi nei casi di malattie da raffreddamento. Provate a sperimentare sia nel dolce che nel salato per trovare abbinamenti veramente sorprendenti! Abbinamenti gastronomici: Il miele di eucalipto viene associato a formaggi stagionati e saporiti come il grana e il parmigiano oppure con formaggi magri. Perfetto per accompagnare i primi e i secondi piatti di pesce e verdure miste condite semplicemente con olio, limone e miele di eucalipto. Anche nei piatti di legumi e zuppe riesce a dare un sapore interessante e persino negli snack o con il sushi. Contiene sostanze antiossidanti e antinvecchiamento.
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