Miele di Tiglio, Apicoltura Melissa, grezzo naturale, non pastorizzato, produzione artigianale, 100% Italiano (Avellino), peso 500g

Aspetto: il miele di tiglio si presenta in una colorazione piuttosto chiara, ambrata, tende a cristallizzare dopo uno o due mesi dall’invasamento assumendo un colore bianco chiarissimo con possibili venature di cera. Gusto: restituisce un sapore fresco, dolce, aromatico, metolato e balsamico, pur conservando una certa intensità e persistenza. Lo si può spesso trovare in varietà meno pure, con presenza al suo interno di melata, castagno o addirittura ailanto, che ne modificano colore e aroma. Utilizzi: Indicato per particolari bevande calde come il vin brulè e gli hot drink in genere. Ottimo dolcificante per tisane, consigliato nella preparazione di dolci. Abbinamenti gastronomici: Provate una fetta di taleggio DOP con un leggero velo di miele di tiglio. Perfetto in tutti gli abbinamenti con la salvia e ideale per dolcificare la frutta cotta, il miele di Tiglio si abbina egregiamente a macedonie di frutta fresca e a formaggi ben stagionati, come ad esempio il parmigiano reggiano, bitto o castelmagno. Si abbina a piatti di pesce. Proprietà: Un miele calmante ed emolliente.