Selezioniamo i migliori peperoni Piquillo e li arrostiamo con legno di faggio. Li sbucciamo senza acqua affinché non perdano il sapore, Li riempiamo con una delicata besciamella di baccalà dissalato, gamberetto, gamberi e verdure bollite. È un processo molto laborioso con un risultato delizioso. Spicca il basso contenuto di grassi (2,6%). sotto sale (0,23g/100g) e inoltre non contiene glutine. Arrostiamo tutti i nostri peperoni piquillo con legno di faggio e li farciamo in modo artigianale con ricette realizzate nelle nostre cucine. Conserve Artigianali Rosara
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